Tuesday, June 25, 2013

Ayam Masak Merah

Bahan

1 ekor ayam
2 biji bawang besar
10 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
10 biji cili kering
250 gm halia
Sos Cili
1 biji tomato
Kunyit
Garam
Daun limau purut
Minyak untuk menggoreng ayam


Cara-cara
  • Gaul ayam yang dipotong bersama kunyit dan garam.  Goreng ayam sehingga masak.
  • Kisar 1 biji bawang besar, bawang merah, bawang putih dan cili kering.
  • Mayang 1 biji bawang besar dan halia.
  • Tumis bahan yang dikisar.  Apabila sudah masak (garing) masukkan halia.
  • Masak lebih kurang 5 minit dan masukkan sos cili, daun limau purut dan bawang besar yang dimayang.
  • Setelah masak sos ini, masukkan ayam yang telah digoreng.  
  • Renih sehingga sos sebati dengan ayam.

No comments:

Post a Comment