Asam Pedas Ike Kerisi

Bi ismi Allah ar-Rahman ar-Rahim

Bahan

1 kg ike kerisi segar dari laut :D
Asam keping
Garam
Daun kesum
Bunga kantan

Bahan untuk dikisar
5 biji bawang merah
3 ulas bawag putih
Cili kering - mengikut citarasa
1 inci lengkuas - dimayang sebelum dikisar
1 inci kunyit segar - dimayang sebelum dikisar
1 sudu teh sebuk kunyit - nak come kala...kalu tidok, kala jadi pucat
Belacan Sarawak or Melaka or any belacan will do

Cara memasak
Letakkan semua bahan-bahan dalam periuk dan masak....that's it....so simple :D