Special request by my beloved daughter
Bahan
1 kg ayam
7 ulas bawang putih dimayang
200gm halia dimayang
1 sudu kecil lada hitam
Minyak untuk menumis
Garam secukup rasa
Sos tiram---optional
Cara
Tumis bawang putih sehingga brownish
Masukkan halia, tumis sehingga halia agak layu, kemudian masukkan bawang besar
Setelah bawang besar agak layu, masukkan ayam dan lada hitam. Biarkan diatas dapur selama lebih kurang 5 minit...kacau supaya tidak hangus
Masukkan 250 liter air dan garam...biarkan mendidih dengan api sederhana
Angkat apabila ayam sudah masak dan air menjadi agak pekat..
No comments:
Post a Comment